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Angebote ab Montag,

18. bis 23. Dezember 2017

 

Montag bis Dienstag

Burgunder Rippchen, frisch aus dem Rauch 1 kg 2,99 €
Hausgemachte Wirsingrouladen, ofenfertig 1 kg 3,99 €
Rinderkeulenbraten vom Galloway Rind 1 kg 13,99 €
Magerer Schinkenrollbraten, handgerollt 1 kg 4,99 €
Kasseler Rippenspeer mild geräuchert 1 kg 3,99 €
Oberschalenschnitzel, das Beste vom Schinken 1 kg 6,99 €
Mild geräucherter Schinkenspeck am Stück 1 kg 7,99 €
Zarter magerer Nussschinken am Stück 1 kg 10,99 €
Polnische und Knacker 100 g 0,79 €
Luftgetrocknete Mettwurst im Ring                                     Stück 2,89 €
Kümmelschwartemagen und Frühstücksfleisch 1 Ganze 2,99 €
Hausmacher- und Bauernleberwurst 1 Ganze 1,99 €
 Neu Echte Wildschweinsalami, geschnitten  100 g  1,69 €
 

Mittwoch bis Samstag:

Dry Age Rinderfilet, 28 Tage am Knochen gereift im Ganzen 1 kg 39,90 €
Rouladen aus der Oberschale vom Galloway Rind 1 kg 14,99 €
Sauerbraten aus der Keule, nach Hausfrauen Art eingelegt 1 kg 13,99 €
Zarte Ochsensteaks, aus der Hüfte vom Galloway Rind 1 kg 21,99 €
Zarter Kalbsrücken, Premium Qualität 1 kg 29,90€
Kalbsschnitzel aus der Oberschale, Premium Qualität 100 g 2,79 €
Schlesischer Weihnachtsschinken, geräuchert 1 kg 5,99 €
Wiener Würstchen im zarten Saitling 100 g 0,98 €
Echte Kalbsleber- und Wildpreiselbeerleberwurst 100 g 0,98 €
Delikates Lachsschinken, geschnitten 100 g 1,79 €
Bayonner Natur-Hinterkochschinken 100 g 1,19 €
Original schlesische, weiße Bratwurst mit viel Kalbfleisch  100 g 0,89 €
Hausmacher Sülze in der Aluschale Stück 2,50 €




   

 

 

   
     
     
     
     

 

 

 

Schweinefleisch aus unserer eigenen Schlachtung, von Schweinen aus der Aufzucht von Bauer Wiesmann und Wurstherstellung aus eigener Produktion.

   
     
     
     
 

Bitte beachten Sie unsere neuen Kontaktdaten in der Lünener-Innenstadt!

Willi-Brandt-Platz 2c, 44532 Lünen; Tel.: 0231 42 78 64 70

   
     

 

   
   
   

Weihnachtsgedicht                                                                                                                ab 20 Personen

 

Warmer Buffetteil:

Goldbraune gebratene Gänsekeulen in einer Fruchtigen Apfel-Rahmsauce

Schweinefiletmedaillons in einer Rahmsauce mit frischen Champignons

In Butter geschwenkte Eierspätzle, Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln

Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken Verfeinert, Rahmgemüse mit Gartenkräutern verfeinert

Kalter Buffetteil

Antipasti Variationen, Mini Kürbisse mit Frischkäse gefüllt, Vitello Tonato, Kartoffelsalat mit mini Hacksteak im Glas serviert, Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat und Feta

Salatvariationen

Feldsalat mit aromatischen Walnüssen sowie frischen Orangespalten, dazu Dressing nach Wahl

Raffinierter Ravioli Pfifferling Salat mit Cherrytomaten  in einer leichten Vinagrette

Brot und Dips

Zusätzlich zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten Brotkorb mit Brötchenkonfekt,

Ciabatta mit Butter Kräuterbutter und einem Pikanten Oliven-Basilikum-Dip
 
statt p.P. 25,15 nur 24,90€
   

Traditionelle Weihnachtsgans
ab 4 Personen

 

Goldbraun gebratene ganze Gans „traditionell“ gefüllt
mit einer fruchtigen Apfel-Rahm-Soße
Seidenklöße aus frisch gekochten Kartoffeln,
Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert
Dazu Wählen Sie Ihr Dessert
aus unserem reichhaltigem Programm

 

pro Person nur

24,90 €

   

Christmas Lunch                                                                                                    15 Personen

 

Salatvariationen

Rucolasalat mit Cocktailtomaten und Rotkohlsalat

Warmer Buffetteil

Flugentenbrust mit Apfel-Calvados-Sauce, Schweinefiletmedaillons in Cognac-Pfeffersauce,

Bandnudeln und  Rosmarinkartoffeln, Farbenfrohe Gemüsevariationen, dazu Sauce hollandaise

Dessert

Baileys Mousse und weiße Mousse au Chocolat mit Bratapfelkompott

Brot und Dips

Brötchenkonfekt, Baguette und Ciabatta mit guter Butter und Aioli
 

statt p.P. 25,50 € nur

22,90 €

   
 

Alle Angaben ohne Gewähr.


Unser Premium-Qualitätsfleisch beziehen wir ausschließlich von kontrollierten Bauern aus dem Münsterland und von Bauer Goertz aus Lünen.

Alle Wurst,- Salami-, Pasteten- und Schinkenspezialitäten, ausgenommen Parma- und Serranoschinken, sind aus eigener Herstellung und werden täglich frisch in Lünen-Brambauer produziert. Unser Konditorenteam backt Torten und Kuchen
mit besten Zutaten.

Nach Ihren Vorstellungen und Wünschen fertigen wir für Sie Präsentkörbe und Geschenkboxen.

Dafür garantiere ich mit meinem Namen

Euer Helmut Stolzenhoff sen.

Feiern Sie in unseren neu gestalteten Sälen Ihre ganz persönliche Feier.
Wir veranstalten jedes Fest individuell nach Ihren Wünschen und das
alles zu einem Festpreis!

Infos erhalten Sie von unseren Fachberatern
unter der Ruf-Nr. 0231-42786-0.