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Angebote,

13. bis 18. Mai 2019

 

Montag bis Mittwoch

Kasselerrippenspeer , Buchenholz geräuchert 1 kg 3,99€
Frischer magerer Schweinebauch ohne Knochen 1 kg 4,69€
Zarte Schinkenschaschlikspieße 1 Spieß 1,15€
Gepökelte Grillhaxe, ofenfertig Stk. 2,95€
Magerer mild geräucherter durchwachsener Speck 1 kg 4,69€
Gyrosgeschnetzeltes, pfannenfertig 1 kg 3,99€
Oldenburger Spaltschinken, geschnitten 100 g 1,39€
Delikatess Frischwurstaufschnitt 100 g 0,99€

Sahne- und Schnittlauch Leberwurst

Pikante bayrische Bierwurst, geschnitten

1 Ganze

100 g

1,50€

0,99€

Echte Rindersalami, rein Rind

Grützwurst und Möpkenbrot

100 g

Stk.

1,29€

1,99€

Donnerstag bis Samstag

 

Rouladen aus der Oberschale, 28 Tage gereift 1 kg 14,99€
Zarter Schweinelachsbraten aus eigener Schlachtung 1 kg 6,99€
Frisches deutsches Hähnchenfilet vom Geflügelhof Zierau 1 kg 7,99€
Hohe Rippe und Beinscheibe 1 kg 4,99€
Zarter Kalbskeulenbraten- aus der Kugel, Premiumqualität 1 kg 18,99€
Bierschinken und Jagdwurst, goldprämiert 100 g 1,08€
Braun geselchter Schinken, geschnitten 100 g 1,29€
Wiener Würstchen im zarten Natursaitling 100 g 0,99€
Metzgermeister Hinterkochschinken 100 g 1,29€
Italienische Anis-Fenchelsalami, goldprämiert 100 g 1,79€
Hausgemachter Kartoffelgratin in der Aluschale Stk. 2,50€
Westf. Luftgetrockneter Rollschinken, geschnitten 100 g 1,69€
     

    

Angebot zum Frühlingsgrillen

 

Spare Ribs, natur oder mariniert               1 kg   3,90 €

Stolzenhoff´s Rostbratwürstchen               10 Stk.       6,99 €

Stolzenhoff´s Gyroswürstchen                   10 Stk.  6,99 €

Org. Porterhouse-Steak mit großem

Filetanteil                                                    100 g        2,79 €

Org. T-Bone-Steak, 28 Tage gereit              100 g         2,49 €

Nackensteaks gewürzt oder mariniert         100 g        0,79 €

Hausgemachte Wildschweinbratwurst        100 g        0,99 €

Zarte Kalbssteaks bayrische Art, mariniert  100 g        2,29 €

 



 

Waldorf-Salat                                                 100 g 1,18€

Westf. Kartoffelsalat                                       100g  0,75€

"Cole Slaw" amerikanischer Krautsalat        100 g 0,75€

Hausgemachter Krautsalat ohne Kümmel     100 g 0,75€

Hirtensalat mit Schafskäse                            100 g 0,95€

Hausgemachter Nudelsalat                           100 g 0,85€

Würziger "Teufels-Salat"                              100 g 1,18€


5 große warme

hausgemachte Frikadellen 3,95€

 

   

Burgunder Grillschinken mit Kartoffelgratin und Sauerkraut für 10 Personen

                                                                                               nur 79,00

   
 

Das Schnitzelbuffet                                                           ab 10 Personen

WARMER BUFFETTEIL

Zwei Rückenschnitzel vom Schwein wahlweise mit Jägersauce, Balkansauce oder Zwiebelsauce

Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken

Goldbraune Bratkartoffeln mit durchwachsenem Speck  und Zwiebeln

SALATVARIATIONEN

Herzhafter Weißkrautsalat mit grünen Paprikastreifen ,Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und  Schinkenstreifen

BROT UND DIPS

Zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten

Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter                                                                                                                  statt  14,50€ p.P

                                                                                  nur 13,50€ p.P

   
     

Kalbschnitzel mit 300g frischem Werner Stangenspargel, Hollandaise, Kartoffelnund Dessert nach Wahl                        ab 10 Personen

                                                                              p.P nur 19,90€

   
 



                    

   

 

 

 

 

   
     
     
     
     
     

 

 

 

   
   

 

 

   
 

 


12 Gute Gründe

 

STOLZENHOFF’S SCHWEINEFLEISCH - Die Schweine stammen von Bauer Markus Wiesmann aus Selm.

Hier werden die Tiere artgerecht gehalten und mit Naturprodukten gefüttert.

Diese Art der Zucht spiegelt sich direkt in der Qualität des Fleisches wider.

STOLZENHOFF’S RINDFLEISCH - Unser Rindfleisch stammt von freilaufenden Rindern aus der Region Lüdinghausen. Die Rinder werden mit Naturprodukten gefüttert. Als große Spezialität unseres Hauses gilt das selbstgereifte dry aged Fleisch, das durch den Reifeprozess eine nussige und buttrige Note erhält.

ALLERGENE - Da vom Schwein im Stall, dem Rind auf der Weide bis hin zum kompletten Menü bzw. Buffet

alles aus eigener Herstellung stammt, können wir individuell auf Lebensmittelunverträglichkeiten

(Gluten, Laktose und andere) eingehen.

SAUCEN/SUPPEN - Bei der Herstellung unserer Saucen und Suppen steht die Qualität im Vordergrund.

Diese werden immer frisch gekocht und reduziert. Ein Saucenansatz kocht bei uns im

Schnitt 48 Stunden, um alle Aromastoffe freizusetzen und den Geschmack zu konzentrieren.

Glutamate und „Zaubertüten“ aus der Industrie verwenden wir grundsätzlich nicht.

STOLZENHOFF’S MEISTERKONDITOREI - Wir führen neben der Meisterfleischerei auch eine hauseigene Meisterkonditorei. Hier werden Hochzeits-, Themen- & Fototorten sowie Petit Fours, Cupcakes und Cake-Pops

als auch Pralinen aus besten Zutaten in phantasievoller Handarbeit täglich frisch gefertigt.

FISCH - Die frischen Lachsforellen erhalten wir vom Angelhof Schulte-Sienbeck aus Waltrop.

Unseren Frischfisch erhalten wir von der Fischmanufaktur der Deutschen See.

Die Zusammenstellung und Verzierung der Edelfischplatten erfolgt in unserer Feinkostküche.

STOLZENHOFF’S MEISTERPRODUKTE - In unserer Meisterfleischerei in Lünen wird unter besten Hygienestandards

das Fleisch zerlegt und zu edlen Wurstwaren, Fleisch- und Schinkenspezialitäten verarbeitet. Viele Produkte sind international und national vielfach prämiert. Um diese Qualität zu erreichen, züchten wir unseren Edelschimmel in unseren Reiferäumen selbst.

STOLZENHOFF’S MEISTERKÜCHE - In der warmen Meisterküche zaubern insgesamt 17 Köche nach nationaler und internationaler Kochkunst beste Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte - natürlich alles aus frischen Zutaten.

STOLZENHOFF’S PÂTISSERIE - Unsere hauseigene Pâtisserie arbeitet ausschließlich mit hochwertigen Zutaten -Mousse au Chocolat aus geschmolzener Edelschokolade und frischer Sahne, erfrischende Fruchtdesserts aus frisch püriertem Obst und Fruchtmark, intensiver Vanillegeschmack aus hochwertigen Tonkabohnen. Wir verzichten auf Kakaopulver und Fertigmischungen.

STOLZENHOFF’S FEINKOSTKÜCHE - In unserer Feinkostküche werden täglich frische Salate aus frischem Obst und Gemüse hergestellt. Konservierungsstoffe kommen bei uns selbstverständlich nicht zum Einsatz. Weiterhin werden hier viele verschiedene Dekorationen für die kalten Leckereien geschnitten, geschnitzt und gesteckt.

STOLZENHOFF’S VEGETARISCHE / VEGANE KÜCHE - Auch das leibliche Wohl der Vegetarier und Veganer

liegt uns am Herzen. Durch unsere jahrelange Erfahrung in der vegetarischen und veganen Küche ist es leicht, auch hier kulinarisch zu überzeugen. Gerne können wir Ihnen vegetarische und vegane Speisen in Ihrem Menü oder Buffet anbieten.

STOLZENHOFF’S TEAM - Dank jahrelanger Erfahrung und einem kompetenten Team aus professionellen Eventleitern, engagierten Servicekräften, geschulten Logistikern und ausgebildeten Veranstaltungskaufleuten sowie dem Blick für Details

und Feinheiten sind wir von A-Z fest an Ihrer Seite und sorgen für einen harmonischen und stressfreien Ablauf Ihrer Feier.

                                                  

 

 

 

   
 

Wir wünschen allen unseren Kunden, Freunden und Bekannten ein frohes und erholsames Pfingstfest 2018

Euer Helmut Stolzenhoff mit Familie und Mitarbeitern

 

   
     
   
 

Alle Angaben ohne Gewähr.


Unser Premium-Qualitätsfleisch beziehen wir ausschließlich von kontrollierten Bauern aus dem Münsterland und von Bauer Goertz aus Lünen.

Alle Wurst,- Salami-, Pasteten- und Schinkenspezialitäten, ausgenommen Parma- und Serranoschinken, sind aus eigener Herstellung und werden
täglich frisch in Lünen-Brambauer produziert.
Unser Konditorenteam backt Torten und Kuchen mit besten Zutaten.

Nach Ihren Vorstellungen und Wünschen fertigen wir für Sie Präsentkörbe
und Geschenkboxen.

Dafür garantiere ich mit meinem Namen
Euer Helmut Stolzenhoff sen.

Feiern Sie in unseren neu gestalteten Sälen Ihre ganz persönliche Feier.
Wir veranstalten jedes Fest individuell nach Ihren Wünschen und das
alles zu einem Festpreis!

Infos erhalten Sie von unseren Fachberatern
unter der Ruf-Nr. 0231-42786-0.