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Angebote,

15. bis 20. April 2019

 

Montag & Dienstag

Schlachtfrische Schweineleber am Stück 1 kg 1,99€
Cordon Bleu, pfannenfertig zubereitet 100 g 0,89€
Handgestecktes Schinken-Schaschlik 1 Spieß

1,00€

Schlachtfrische vollfleischige dicke Rippe 1 kg 3,29€
Sauerbraten nach Hausfrauenart eingelegt  1 kg 13,99€
Feine und grobe Mettwürstchen frisch aus dem Rauch 1 kg 4,99€
Delikatess Frischwurst-Aufschnitt  100 g 0,89€
Lunch Meat und Frühstücksfleisch geschnitten 100 g 0,99€
Hausgemachte Leberpastete 100 g 0,99€

Grützwurst und Möpkenbrot

Luftgetrocknete westfälische Mettwurst am Ring

Stück

Stück

1,99€

2,99€

Mittwoch bis Samstag

 

Rinderfiletsteaks aus der Mitte, auf Wunsch mariniert 100 g 4,56€
Oberschalen-Rouladen vom Galloway Rind 100 g 14,99€
Original Jungfärsen Tafelspitz – 28 Tage gereift 1 kg 16,99€
Hausgemachtes Kartoffelgratin in der Aluschale 1 Schale 2,50€
Wildpreisselbeerleberwurst und Kalbsleberwurst 100 g 0,99€
Französische Ringsalami luftgetrocknet- naturgereift 100 g 1,75€
Original Parmaschinken, 17 Monate gereift 100 g 4,29€
Naturgesalzener schottischer Wildlachs –Premiumqualität 100 g 4,55€
Rosa gebratenes Roastbeef, geschnitten 100 g 3,99€
Wiener Würstchen im zarten Natursaitling 100 g 0,98€
Hausmacher Sülze in der Aluschale 1 Schale 2,45€
Hausgemachte goldprämierte Zervelatwurst, geschnitten 100 g 1,49€
     

Angebot zum Frühlingsgrillen

Dry Aged Porterhouse-Steak mit großem Filetanteil 100 g       2,89€

Dry Aged T-Bone-Steak                                            100 g        2,39€

Marinierte Schweinefiletspieße, Zwiebel & Paprika  100 g        0,99€

Marinierte oder gewürzte Schweinenackensteaks    100 g        0,79€

Orientalisch gefülltes Hähnchenbrustfilet                   100 g        1,19€

Marinierte würzige Spare Ribs                                   100 g        0,49€

Stolzenhoff´s  Wildschweinbratwurst                           100 g        0,99€

 

 

 

 

Bis einschließlich Ostersamstag frische heiße Meisterfleischwurst

 

 

 

Schauen Sie bei uns rein, wir halten viele

leckere hausgemachte

Salate für Sie bereit

   
 Grillschinken mit Kartoffelgratin und Krautsalat für 10 Personen nur 79,00 €    

Das Überraschungsbuffet, gemischt mit Dessert ab 10 Personen

                                                                statt 18,99€      nur 17,90€

   

Das Spießbratenbuffet ab 15 Personen

WARMER BUFFETTEIL

Burgunder Schwertbraten mit einer herzhaften Zwiebelsauce

Jägerbraten gefüllt mit einer feinen Champignon-  Zwiebel-Farce in Jägersauce

Balkanbraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und  Balkansauce

Goldbraune Bratkartoffeln mit durchwachsenem Speck  und Zwiebeln Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem  Käse überbacken

KALTER BUFFETTEIL

Mettschweinchen mit Zwiebelringen, Hausgemachtes  Schmalz

Herzhafte Hacksteaks mit Sauergemüse und einem pikanten Salsa-Dip

Party-Mettwürstchen frisch aus dem Rauch mit Senf

SALATVARIATIONEN

Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke

Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und Schinkenstreifen, dazu Brot und Dips

                                                                                                                                                         statt 15,99 €    nur 14,99€

   

Rouladenbuffet  ab 10 Personen

Mini Rinderrouladen geschmort, traditionell gefüllt  mit Gurken, Zwiebeln und Senf

Schweinerouladen in einer Rahmsauce mit frischen  Champignons

Heimische Salzkartoffeln nach Hausfrauenart ,Scheiben vom Serviettenknödel,   hausgemacht aus Semmelteig

Klassischer Apfel-Rotkohl mit Lorbeeren und  Nelken verfeinert

Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren,  Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce Hollandaise

                                                                                                                                                                                 statt 16,59€       nur 15,80€

   
     

 

 

 

 

   
     
     
     
     
     

 

 

 

   
   

 

 

   
 

 


12 Gute Gründe

 

STOLZENHOFF’S SCHWEINEFLEISCH - Die Schweine stammen von Bauer Markus Wiesmann aus Selm.

Hier werden die Tiere artgerecht gehalten und mit Naturprodukten gefüttert.

Diese Art der Zucht spiegelt sich direkt in der Qualität des Fleisches wider.

STOLZENHOFF’S RINDFLEISCH - Unser Rindfleisch stammt von freilaufenden Rindern aus der Region Lüdinghausen. Die Rinder werden mit Naturprodukten gefüttert. Als große Spezialität unseres Hauses gilt das selbstgereifte dry aged Fleisch, das durch den Reifeprozess eine nussige und buttrige Note erhält.

ALLERGENE - Da vom Schwein im Stall, dem Rind auf der Weide bis hin zum kompletten Menü bzw. Buffet

alles aus eigener Herstellung stammt, können wir individuell auf Lebensmittelunverträglichkeiten

(Gluten, Laktose und andere) eingehen.

SAUCEN/SUPPEN - Bei der Herstellung unserer Saucen und Suppen steht die Qualität im Vordergrund.

Diese werden immer frisch gekocht und reduziert. Ein Saucenansatz kocht bei uns im

Schnitt 48 Stunden, um alle Aromastoffe freizusetzen und den Geschmack zu konzentrieren.

Glutamate und „Zaubertüten“ aus der Industrie verwenden wir grundsätzlich nicht.

STOLZENHOFF’S MEISTERKONDITOREI - Wir führen neben der Meisterfleischerei auch eine hauseigene Meisterkonditorei. Hier werden Hochzeits-, Themen- & Fototorten sowie Petit Fours, Cupcakes und Cake-Pops

als auch Pralinen aus besten Zutaten in phantasievoller Handarbeit täglich frisch gefertigt.

FISCH - Die frischen Lachsforellen erhalten wir vom Angelhof Schulte-Sienbeck aus Waltrop.

Unseren Frischfisch erhalten wir von der Fischmanufaktur der Deutschen See.

Die Zusammenstellung und Verzierung der Edelfischplatten erfolgt in unserer Feinkostküche.

STOLZENHOFF’S MEISTERPRODUKTE - In unserer Meisterfleischerei in Lünen wird unter besten Hygienestandards

das Fleisch zerlegt und zu edlen Wurstwaren, Fleisch- und Schinkenspezialitäten verarbeitet. Viele Produkte sind international und national vielfach prämiert. Um diese Qualität zu erreichen, züchten wir unseren Edelschimmel in unseren Reiferäumen selbst.

STOLZENHOFF’S MEISTERKÜCHE - In der warmen Meisterküche zaubern insgesamt 17 Köche nach nationaler und internationaler Kochkunst beste Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte - natürlich alles aus frischen Zutaten.

STOLZENHOFF’S PÂTISSERIE - Unsere hauseigene Pâtisserie arbeitet ausschließlich mit hochwertigen Zutaten -Mousse au Chocolat aus geschmolzener Edelschokolade und frischer Sahne, erfrischende Fruchtdesserts aus frisch püriertem Obst und Fruchtmark, intensiver Vanillegeschmack aus hochwertigen Tonkabohnen. Wir verzichten auf Kakaopulver und Fertigmischungen.

STOLZENHOFF’S FEINKOSTKÜCHE - In unserer Feinkostküche werden täglich frische Salate aus frischem Obst und Gemüse hergestellt. Konservierungsstoffe kommen bei uns selbstverständlich nicht zum Einsatz. Weiterhin werden hier viele verschiedene Dekorationen für die kalten Leckereien geschnitten, geschnitzt und gesteckt.

STOLZENHOFF’S VEGETARISCHE / VEGANE KÜCHE - Auch das leibliche Wohl der Vegetarier und Veganer

liegt uns am Herzen. Durch unsere jahrelange Erfahrung in der vegetarischen und veganen Küche ist es leicht, auch hier kulinarisch zu überzeugen. Gerne können wir Ihnen vegetarische und vegane Speisen in Ihrem Menü oder Buffet anbieten.

STOLZENHOFF’S TEAM - Dank jahrelanger Erfahrung und einem kompetenten Team aus professionellen Eventleitern, engagierten Servicekräften, geschulten Logistikern und ausgebildeten Veranstaltungskaufleuten sowie dem Blick für Details

und Feinheiten sind wir von A-Z fest an Ihrer Seite und sorgen für einen harmonischen und stressfreien Ablauf Ihrer Feier.

                                                  

 

 

 

   
 

Wir wünschen allen unseren Kunden, Freunden und Bekannten ein frohes und erholsames Pfingstfest 2018

Euer Helmut Stolzenhoff mit Familie und Mitarbeitern

 

   
     
   
 

Alle Angaben ohne Gewähr.


Unser Premium-Qualitätsfleisch beziehen wir ausschließlich von kontrollierten Bauern aus dem Münsterland und von Bauer Goertz aus Lünen.

Alle Wurst,- Salami-, Pasteten- und Schinkenspezialitäten, ausgenommen Parma- und Serranoschinken, sind aus eigener Herstellung und werden
täglich frisch in Lünen-Brambauer produziert.
Unser Konditorenteam backt Torten und Kuchen mit besten Zutaten.

Nach Ihren Vorstellungen und Wünschen fertigen wir für Sie Präsentkörbe
und Geschenkboxen.

Dafür garantiere ich mit meinem Namen
Euer Helmut Stolzenhoff sen.

Feiern Sie in unseren neu gestalteten Sälen Ihre ganz persönliche Feier.
Wir veranstalten jedes Fest individuell nach Ihren Wünschen und das
alles zu einem Festpreis!

Infos erhalten Sie von unseren Fachberatern
unter der Ruf-Nr. 0231-42786-0.