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Angebote,

19. bis 24. August 2019

 

Montag bis Mittwoch

Hausgemachte Wirsingrouladen, ofenfertig 1kg 3,99€
Schlachtfrische Rinderleber, in Scheiben 1kg 3,99€
Frische Hähnchenkeulen mit Rückenanteil vom Geflügelhof Zierau 1kg 2,85€
Burgunder dicke Schweinerippe, frisch aus dem Rauch 1kg 3,39€
Gepökelte Grillhaxe, ofenfertig zurbereitet Stk. 2,99€
Grobe Gutsherren-Leberwurst, mit der Goldmedaille prämiert 100g 0,98€
Thüringer Schinkenrotwurst am Stück 100g 0,79€
Weißer und roter schlesischer Preßkopf 100g 0,89€

Mortadella mit verschiedenen Würzungen

Polnische und Knacker, pikant gewürzt

100g

100g

0,79€

0,89€

Grützwurst und Möpkenbrot

"Sommerwurst" , reine Porksalami, geschnitten

Stk.

100g

1,99€

1,39€

Donnerstag bis Samstag

 

Oberschalen-Rouladen, vom Galloway Rind 1kg 13,99€
Rinderkeulenbraten von der Semmerrolle 1kg 14,99€
Zarter Kalbstafelspitz, Premiumqualität 1kg 15,99€
Magerer Schweinelachsbraten 1kg 6,99€
Hohe Rippe und Beinscheibe 1kg 4,99€
Premium Lachsschinken, geschnitten 100g 2,99€
Ofenfrischer Schweinebratenaufschnitt 100g 1,29€
Bajonner Natur-Hinterkochschinken 100g 1,29€
Westfälisch Rollschinken geräuchert oder luftgetrocknet 100g 1,49€
Frische hausgemachte Zwiebelmettwurst 100g 0,89€
Französische Käsesalami mit Edelschimmel 100g 1,49€
Orginal Kalbsleberwurst aus frischer Kalbslaber 100g 0,98€
     


Mild gesalzener

Schinkenspeck

Naturgeräuchert

am Stück

nur 7,99€/kg

 

5 große warme

hausgemachte Frikadellen

für nur 3,99€


 

Sommergrillen mit Grillspezialitäten von Ihrem "Grillmeister" Stolzenhoff

 

Stolzenhoff´s leckere Rostbratwurst                             10 Stk.   6,99 €

Org. Porterhouse-Steaks mit großem

Filetanteil                                                                    100g    2,79 €

T-Bone-Steaks, 28-Tage gereift                                   100g    2,49 €

Thüringer Rostbratwurst oder Grillkrakauer                100g    0,79 €

Gefüllte Hähnchenbrustfilets, orientalisch                  100g   1,19 €

Nackensteaks mit leckerem Spießbrate-

Gewürz                                                                         100 g    0,79 €


 

Wir halten täglich frische hausgemachte Salate für Sie

bereit

 

   
     

Grillschinken mit leckerer Bratensoße, Kartoffelgratin mit Krautsalat für 10 Personen nur 79,00 €

   
 

Das Schnitzelbuffet                                                           ab 10 Personen

WARMER BUFFETTEIL

  • Zwei Rückenschnitzel vom Schwein wahlweise mit Jägersauce, Balkansauce oder Zwiebelsauce
  • Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken
  • Goldbraune Bratkartoffeln mit durchwachsenem Speck und Zwiebeln

SALATVARIATIONEN

  • Herzhafter Weißkrautsalat mit grünen Paprikastreifen Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und Schinkenstreifen

BROT UND DIPS

  • Zu den Speisen reichen wir Ihnen einen gemischten Brot- und Brötchenkorb mit Butter & Kräuterbutter

                                                                                      statt 14,59€ p. P.

                                                                                      nur 13,59€ p.P




   

Das Spießbratenbuffet                                                      ab 15 Personen

WARMER BUFFETTEIL

  • Burgunder Schwertbraten mit einer herzhaften Zwiebelsauce
  • Jägerbraten gefüllt mit einer feinen Champignon- Zwiebel-Farce in Jägersauce
  • Balkanbraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Balkansauce
  • Goldbraune Bratkartoffeln mit durchwachsenem Speck und Zwiebeln
  • Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken

KALTER BUFFETTEIL

  • Mettschweinchen mit Zwiebelringen
  • Hausgemachtes Schmalz
  • Herzhafte Hacksteaks mit Sauergemüse und einem pikanten Salsa-Dip
  • Party-Mettwürstchen frisch aus dem Rauch mit Senf

SALATVARIATIONEN

  • Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke
  • Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und Schinkenstreifen
  • Herzhafter Weißkrautsalat mit grünen Paprikastreifen

DAZU REICHEN WIR BROT UND DIPS

                                                              

                                                                                   statt 15,99€ p. P.

                                                                                   nur 14,99 p. P.

   
 



                    

   

 

 

 

 

   
     
     
     
     
     

 

 

 

   
   

 

 

   
 

 


12 Gute Gründe

 

STOLZENHOFF’S SCHWEINEFLEISCH - Die Schweine stammen von Bauer Markus Wiesmann aus Selm.

Hier werden die Tiere artgerecht gehalten und mit Naturprodukten gefüttert.

Diese Art der Zucht spiegelt sich direkt in der Qualität des Fleisches wider.

STOLZENHOFF’S RINDFLEISCH - Unser Rindfleisch stammt von freilaufenden Rindern aus der Region Lüdinghausen. Die Rinder werden mit Naturprodukten gefüttert. Als große Spezialität unseres Hauses gilt das selbstgereifte dry aged Fleisch, das durch den Reifeprozess eine nussige und buttrige Note erhält.

ALLERGENE - Da vom Schwein im Stall, dem Rind auf der Weide bis hin zum kompletten Menü bzw. Buffet

alles aus eigener Herstellung stammt, können wir individuell auf Lebensmittelunverträglichkeiten

(Gluten, Laktose und andere) eingehen.

SAUCEN/SUPPEN - Bei der Herstellung unserer Saucen und Suppen steht die Qualität im Vordergrund.

Diese werden immer frisch gekocht und reduziert. Ein Saucenansatz kocht bei uns im

Schnitt 48 Stunden, um alle Aromastoffe freizusetzen und den Geschmack zu konzentrieren.

Glutamate und „Zaubertüten“ aus der Industrie verwenden wir grundsätzlich nicht.

STOLZENHOFF’S MEISTERKONDITOREI - Wir führen neben der Meisterfleischerei auch eine hauseigene Meisterkonditorei. Hier werden Hochzeits-, Themen- & Fototorten sowie Petit Fours, Cupcakes und Cake-Pops

als auch Pralinen aus besten Zutaten in phantasievoller Handarbeit täglich frisch gefertigt.

FISCH - Die frischen Lachsforellen erhalten wir vom Angelhof Schulte-Sienbeck aus Waltrop.

Unseren Frischfisch erhalten wir von der Fischmanufaktur der Deutschen See.

Die Zusammenstellung und Verzierung der Edelfischplatten erfolgt in unserer Feinkostküche.

STOLZENHOFF’S MEISTERPRODUKTE - In unserer Meisterfleischerei in Lünen wird unter besten Hygienestandards

das Fleisch zerlegt und zu edlen Wurstwaren, Fleisch- und Schinkenspezialitäten verarbeitet. Viele Produkte sind international und national vielfach prämiert. Um diese Qualität zu erreichen, züchten wir unseren Edelschimmel in unseren Reiferäumen selbst.

STOLZENHOFF’S MEISTERKÜCHE - In der warmen Meisterküche zaubern insgesamt 17 Köche nach nationaler und internationaler Kochkunst beste Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte - natürlich alles aus frischen Zutaten.

STOLZENHOFF’S PÂTISSERIE - Unsere hauseigene Pâtisserie arbeitet ausschließlich mit hochwertigen Zutaten -Mousse au Chocolat aus geschmolzener Edelschokolade und frischer Sahne, erfrischende Fruchtdesserts aus frisch püriertem Obst und Fruchtmark, intensiver Vanillegeschmack aus hochwertigen Tonkabohnen. Wir verzichten auf Kakaopulver und Fertigmischungen.

STOLZENHOFF’S FEINKOSTKÜCHE - In unserer Feinkostküche werden täglich frische Salate aus frischem Obst und Gemüse hergestellt. Konservierungsstoffe kommen bei uns selbstverständlich nicht zum Einsatz. Weiterhin werden hier viele verschiedene Dekorationen für die kalten Leckereien geschnitten, geschnitzt und gesteckt.

STOLZENHOFF’S VEGETARISCHE / VEGANE KÜCHE - Auch das leibliche Wohl der Vegetarier und Veganer

liegt uns am Herzen. Durch unsere jahrelange Erfahrung in der vegetarischen und veganen Küche ist es leicht, auch hier kulinarisch zu überzeugen. Gerne können wir Ihnen vegetarische und vegane Speisen in Ihrem Menü oder Buffet anbieten.

STOLZENHOFF’S TEAM - Dank jahrelanger Erfahrung und einem kompetenten Team aus professionellen Eventleitern, engagierten Servicekräften, geschulten Logistikern und ausgebildeten Veranstaltungskaufleuten sowie dem Blick für Details

und Feinheiten sind wir von A-Z fest an Ihrer Seite und sorgen für einen harmonischen und stressfreien Ablauf Ihrer Feier.

                                                  

 

 

 

   
 

Wir wünschen allen unseren Kunden, Freunden und Bekannten ein frohes und erholsames Pfingstfest 2018

Euer Helmut Stolzenhoff mit Familie und Mitarbeitern

 

   
     
   
 

Alle Angaben ohne Gewähr.


Unser Premium-Qualitätsfleisch beziehen wir ausschließlich von kontrollierten Bauern aus dem Münsterland und von Bauer Goertz aus Lünen.

Alle Wurst,- Salami-, Pasteten- und Schinkenspezialitäten, ausgenommen Parma- und Serranoschinken, sind aus eigener Herstellung und werden
täglich frisch in Lünen-Brambauer produziert.
Unser Konditorenteam backt Torten und Kuchen mit besten Zutaten.

Nach Ihren Vorstellungen und Wünschen fertigen wir für Sie Präsentkörbe
und Geschenkboxen.

Dafür garantiere ich mit meinem Namen
Euer Helmut Stolzenhoff sen.

Feiern Sie in unseren neu gestalteten Sälen Ihre ganz persönliche Feier.
Wir veranstalten jedes Fest individuell nach Ihren Wünschen und das
alles zu einem Festpreis!

Infos erhalten Sie von unseren Fachberatern
unter der Ruf-Nr. 0231-42786-0.