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24. Februar 2020

 

Montag und Mittwoch

Burgunder Rippchen, frisch aus dem Rauch 1kg 3,59€
Schlachtfrische Rinderleber in Scheiben 1kg

3,99€

Brutzelfleisch, pfannenfertig zubereitet 100g

0,79€

Magerer, handgeschnittener Schweinegulasch 1kg 5,59€
Zarte Stielkotelett, aus eigener Schlachtung 

1kg

4,99€
Rinderzungenstück, prima für Gulasch oder Pfefferpotthast 1kg 8,99€
Mild geräucherter durchwachsener Speck  100g 0,69€
Die leckere grobe Gutsherrenleberwurst  100g 0,89€
Schwarzwälder Kirschwasser-Salami 100g 1,29€
Weißer und roter schlesischer Preßkopf 

100g

0,89€

Thüringer Schinkenrotwurst am Stück 

100g

0,89€

Original Pfälzer-Leberwurst, geräuchert im Naturdarm

100g 0,79€

Lunch Meat und Frühstücksfleisch geschnitten 

Grützwurst und Möpkenbrot 

100g

1 Ganzes 

1,19€

1,99€

 

Donnerstag bis Samstag

Dickes Roastbeef vom Gelloway Rind, 28 Tage gereift 1kg 19,99€
Frische Rinderzungen aus eigener Schlachtung  1kg 8,99€
Oberschalen-Rouladen vom Galloway Rind  1kg 14,99€
Zarter Kalbskeulenbraten, Premiumqualität  1kg 14,99€
Hohe Rippe und Beinscheibe aus eigener Schlachtung  1kg 4,99€
Frische, lange Schweinefilets, 1A Premiumqualität 1kg 9,89€
Echte Wild-Preiselbeer-Leberwurst  100g 0,98€
Grobe Streichmettwurst, mit und ohne Kümmel 100g 0,89€
Delikatess Frischwurst-Aufschnitt  100g 0,89€
Westfälischer, geräucherter Rollschinken, 8 Monate gereift 100g 1,59€
Französische Ringsalami, naturgereift am Stück  100g 1,59€
Ital. Trüffelsalami mit schwarzem Trüffel, geschnitten 100g 1,89€

Bajoner Natur-Hinterkochschinken

Rosa gebratenes Roastbeef 

100g 

100g

1,30€

3,29€


 

Mittwoch frische Kalbsleber

 

Karneval-Grillen 2020

 

Stolzenhoff´s Meister-Rostbratwurst

Grillkrakauer und Thüringer Rostbratwürstchen

Frische Wildschwein-Bratwürstchen, hausgemacht

Zarte Rinderpfeffersteak vom Argus Rind, 28 Tage gereift

Nackensteaks mit Spießbratengewürz gewürzt

Marinierte Spear Ribs mit Honey Smoke-Marinade

Hausgemachter Kartoffelsalat "Tessiner Art"

Bayerischer Krautsalat mit und ohne Kümmel

Hausgemachter Nudelsalat 

 

 

 

 

 

10Stück

100g

100g

100g

100g

1kg

100g

100g

100g

 

 

 

 

 

7,99€

0,99€

0,99€

2,29€

0,89€

3,99€

0,79€

0,69€

0,79€

     
 

 

   
     
     
     

 

 

 

Aus der Region für die Region

Diese Woche sind die Schweine vom Bauern Wiesmann aus Selm-Netteberge, der die Schweine selber zum Schachthof fährt, und die Rinder vom Bauern Baukloh aus Dortmund-Holthausen.

Man darf die Höfe auch besuchen. 

Alle Tiere haben kurze Transportwege und werden unter tierärztlicher Aufsicht auf dem Schlachthof in Unna geschlachtet.

   
     

Unsere Wurst und Schinkenprodukte (außer Serano- und Parmaschinken) 

werden hier im Hause nach alter Handwerkskunst hergestellt.

   
     
 

Bitte beachten Sie unsere neuen Kontaktdaten in der Lünener-Innenstadt!
Willi-Brandt-Platz 2c, 44532 Lünen; Tel.: 0231 42 78 64 70

   
     

 

 

 

   
 Unsere Party Service-Angebote im Februar  

Das Spießbratenbuffet                                           ab 15 Personen

Burgunder Schwertbraten mit Zwiebelsauce, Jägerbraten mit Jägersauce und Balkanbraten mit Balkansauce

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Kartoffelgratin 

Kalter Teil

Mettschweinchen mit Zwiebelringen, Schmalz, Hacksteaks, Party-Mettwürstchen mit Senf 

Salat

Pellkartoffelsalat, Nudelsalat und Krautsalat 

Dazu reichen wir Brot und Dips

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

statt p.P. 15,99 € jetzt p.P. 14,90 €

Grünkohlbuffet                                            ab 10 Personen

Herzhafter Grünkohl mit Löwen-Senf verfeinert

Mild geräucherter Kasslerbraten und hausgemachte Mettwürstchen

Goldbraune Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 

Heimische Salzkartoffeln 

Dazu Dessert nach Wahl

 

 

 

 

 

 

 

statt p.P. 13,99€

nur p.P. 12,99€

Mittag & Abend                                               ab 20 Personen

Warmer Buffetteil

Gebratene Schweinefilet in einer Rahmsauce mit Champignons

Putengeschnetzeltes in Curry-Ananas-Sauce

Kartoffelgratin und Butterreis 

Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren, Blumenkohl und Broccoli, dazu Sauce Hollandaise 

Aus der vegetarischen Küche 

Vegetarische Spinatlasagne mit Champignons und Knoblauch 

Kalter Teil 

Mini Burger "The Special One", Mini-Wraps gefüllt mit Putenbrust, Salat und texanischem Dip, Schweinefiletmedaillons mit Früchten, Rückenschnitzel, Party-Mettwürstchen, Hacksteaks, Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung, Käsesticks 

Salat 

Hirtensalat, Geflügelsalat, Weißkrautsalat

Dessert

Mousse au Chocolat & Panna Cotta mit Himbeerpüree

Brot und Dips

Gemischter Brotkorb mit Party-Brötchen, Baguette, Butter und Kräuterbutter 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

statt p.P.22,99€

nur p.P. 21,99€


 

 

 

 

   

 

 

   
     
   
 

Alle Angaben ohne Gewähr.


Unser Premium-Qualitätsfleisch beziehen wir ausschließlich von kontrollierten Bauern aus dem Münsterland und von Bauer Goertz aus Lünen.

Alle Wurst,- Salami-, Pasteten- und Schinkenspezialitäten, ausgenommen Parma- und Serranoschinken, sind aus eigener Herstellung und werden
täglich frisch in Lünen-Brambauer produziert.
Unser Konditorenteam backt Torten und Kuchen mit besten Zutaten.

Nach Ihren Vorstellungen und Wünschen fertigen wir für Sie Präsentkörbe
und Geschenkboxen.

Dafür garantiere ich mit meinem Namen
Euer Helmut Stolzenhoff sen.

Feiern Sie in unseren neu gestalteten Sälen Ihre ganz persönliche Feier.
Wir veranstalten jedes Fest individuell nach Ihren Wünschen und das
alles zu einem Festpreis!

Infos erhalten Sie von unseren Fachberatern
unter der Ruf-Nr. 0231-42786-0.